Para los “comodones”, Arroz del Senyoret
Probablemente sea el arroz que más éxito tiene entre nuestros clientes… con esto no les estoy llamando comodones, ¿eh? 😊, que no se me ofenda nadie. Este tipo de arroz no es otra cosa que un arroz de marisco con todo pelado para los que no quieren pringarse las manos.
Dicen por ahí que este arroz se sirvió por primera vez en un conocido restaurante del paseo marítimo de Valencia, a petición del famoso pintor Joaquín Sorolla que, además de plasmar, como nadie, en sus cuadros la luz del Mediterraneo, gustaba de meterse entre pecho y espalda un buen arroz de marisco.
Y como no quería mancharse las manos pidió que le sirvieran el arroz con todo pelado. Pronto esta petición se convirtió en habitual entre los miembros de la clase acomodada valenciana y por eso los empleados de los restaurantes empezaron a llamar a este arroz “Arroz del Senyoret”.
En “Los Arroces de Amparo” nos pringamos las manos por ti, aunque no podremos evitar que después de probar nuestro “Arroz del Senyoret” te chupes los dedos… eso ya es cosa tuya.
Pero si no te quieres complicar tanto ven a probar Arroz del Senyoret que preparamos en Los Arroce de Amparo, que lo tienes aquí en el Zaburdón… como si estuvieses en Valencia y sin salir de San Lorenzo.
